Saptamana aceasta mi-am rasfatat stomacul cu o gramada de chestii delicioare si aratoase. Ati mancat vreodata scoici? Sunt preferatele mele! Si sunt foarte usor de facut. Se pun in tigaie, dupa ce le lustruiti extrem de bine, nu cred ca vreti sa le mestacati cu tot cu nisip, puneti vin cat sa le acopere un sfert, usturoi, patrunjel, muuult piper si chili, pentru ca reteta se numeste peperoncino- daca imi aduc bine aminte- si asteptati sa se desfaca. Sosul ce ramane il amestecati cu suc de rosii si mai lasati pe foc, iar in timpul acesta puneti niste paste la fiert, de preferat spaghete, pentru ca sosul se lasa pe fundul farfurieri si iese o minunatie. Pentru jumate din scoici puteti face o pasta din pesmet amestecat cu jumatate din sucul in care le-ati pus sa se desfaca, adaugati sare, piper, usturoi. Puneti cate o lingurita in jumate de cochilie, pe cealalta o arunci, dati la cuptor pana se rumesc si e gata. Nu-i asa ca mai simplu nici ca se poate?
Revenind, ieri a fost masa mare de italieni la mine acasa, meniul a constat in foccacia -un fel de pizza, dar cu blatul mai gros- o farfurie intreaga de salam, sunca presata si inca ceva pentru fiecare in parte, mozzarela, o portie de piure si…un nemaipomenit de delicios tiramisu.
Cea mai interesanta chestie pe care am mancat-o, si am facut-o si acasa, dar nu a iesit chiar atat de buna a fost o placinta calzone cumparata dintr-un loc caruia i s-a dus vestea, iar pentru a cumpara o placintica de 2 euro trebuie sa astepti vreo 30 minute la rand plus pana se face, inca 5minute. Norocoasa cum sunt, am nimerit acolo tocmai cand domnu’ patiser era bolnav si tusea de mama-mama, imprastiind microbii in toata incaperea aia, ca nu era mare deloc, dar eu tot sper ca au murit in contact cu focul produs de lemnele care trosneau in cuptor.

Placintelele le-am gatit ieri, au mai ramas vreo 3 care sunt in congelator acum, si bineinteles ca nu au lipsit clatitele cu nuttela. Mi s-au parut cele mai bune clatite mancare vreodata, nu am idee de ce, nu am schimbat reteta cu nimic.

P.S.Asa cuminte si nu vine mosul si la mine:( La voi a venit?

Week-endul asta am fost singura in toata casa. Singura. Nu prea am gatit ca nici nu prea mi-am amintit sa mananc, dar, in aceasta seara minunata, dupa o plimbare pe langa mare, mi-am amintit de existenta bruschetelor. Prima data am mancat unele preparate de prietena mea din generala, Catalina. Au fost minunate. Acum, dupa 2 ani sau chiar mai mult de cand s-a intamplat asta, am zis sa-mi fac si eu cateva ca tot am paine in dulap cumparata de 2 saptamani si nedesfacuta(da, e proaspata la fel ca in prima zi cand am cumparat-o). Sunt foarte simplu de facut: prajiti painea, dati usturoi pe razatoare deasupra painii, stropiti cu ulei si deasupra puneti rosii taiate cubulete si condimente, musai oregano. Sunt chiar delicioase si rapide, sper sa tina de foame pana maine dupa cursuri. Ca desert am rezolvat repede cu 2 lingurite de nutella si un ceai de fructe de padure plus cateva clementine.
De obicei gatesc mult mai hranitor, dar va amintesc ca astazi sunt magazinele inchise. Si oricum nu are farmec sa gatesti de unul singur doar pentru tine.

P.S. O saptamana plina de realizari va doresc!